お菓子教室

今日の応用師範科クラスは、バナナとミルクチョコのムースケーキと焼き菓子2品


　　　取材用に　シックなクリスマス飾りでカメラマンさんに撮っていただきました
　　　

　
　　　店頭に並んでいる旬のラ・フランス　　コンポートにしてから更にしっかりキャラメリゼして
　　　アパレイユを流して焼きます。

　　　　たｐっぷりラ・フランスですよ。冷めても美味しいですが、オーブンから出したて熱々を
　　　　食べられるのは、手作りならではですよね。とってもタルトもサクサクで美味です。


　　　栗の渋皮煮とアーモンドがたっぷり入った焼き菓子。周りにもたっぷりのアーモンド
　　　しっとり美味しいパンドジェンヌマロンです。
　
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