お菓子教室

元旦も休まず営業しています。

2,100円オーダーバイキングも開催中

今期から始めた　ゆず鍋も人気です。
バイキングとセットしていただくと3,000円です。

皆さまのお越しをお待ちしています(^。^)

http://tuzurakuma.com/archives/435.html

  

明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いします。

寿司処　九十九曲は　元旦から休まず営業しています。
オーダーバイキングも開催していますので
　皆様のお越しをお待ちしています。
　
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http://tuzurakuma.com/archives/435.html  

Apprentiお菓子工房

伊勢寺町フローラさんでクリスマスミニコンサートがあります

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１１時３０分～伊勢寺町九十九曲駐車場にて
午後２時半位迄　自家製天然酵母パン
販売しています。。色々な酵母のカンパーニュ
シュトーレンなど。。遊びに来てくださいね(^。^)  

手作り市　伊勢
明日
伊勢市上地町問屋センター中村石材店展示場にて

手作り市が　開催されます

Apprentiお菓子工房も　初出店します

お近くを通られたら　ちょこっと遊びに来てくださいね。

お待ちしています(^。^)  

糖度の高いスイカと　メロン二つ並んでいたら

迷わずスイカをゲットするくらいスイカ好き

今年は　wataさんから　ごろごろスイカ頂いて



スイカジュース

これは　子供達にも好評



スイカシャーベット

スムージみたい

去年も沢山いただいて

お店のゼリーにも変身させていただきました(^。^)

  

レトルトカレーだけど
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最近は　種類も豊富
  

暑い時は　サワードリンクがお勧めです
自家製サワードリンク仕込み中
  

月も猛暑の日が多いレッスン日でしたが
無事終了しました


自家製天然酵母　　トリプルチーズベーグル
ホシノ酵母で　シンプル食卓パン

ふわふわ　しっとい口どけいいスイートバンズ
４本編みに挑戦





つめた～＾く冷やしたグリンスーﾌﾟでほっ

もう終わったと思ったら
８月レッスンスタートです

夏休みなしで　ぶっ飛ばしています

  

バジルの大袋を買いました

さらさら　バジルソース



食べきりサイズにしました

松の実入り



綺麗なドライバジルが出来るといいな

パンに入れたら　とってもいい香りがするだろうなって

楽しみに

  

家庭菜園で　とっても美味しいお野菜やら果物を

作られて　今年もスイカをいただました



大きなスイカ

中身が分からないからって

半分にカットして

確認してから持ってきてくれました

お気づかい　嬉しい。。

贅沢にすくって食べたいな



いやぁ～～一番美味しいとこいただきま～～す



すくなかぼちゃや　ナス　きゅうり

お料理楽しくなります

ジュースも美味しいよ


すいかの皮が　厚い時は

外皮剥いて

大ぶりカット

塩麹で和えて　袋で揉んで

冷蔵庫２時間

しなってしていたら

適当に細くカットして

麺つゆとおかかで和えてね

さっぱり　浅漬け

酵素が活きてます


美味しくいただきました
wataさん　ありがとうございました(^。^)  

Apprentiお菓子教室
杏&金柑のコンポート作りました


きらきら　綺麗です

タルトに焼きこみます(^。^)  

Ａｐｐｒｅｎｔｉお菓子工房

今日も酵母ちゃん元気に一日が始まりました



プラム&桃

数時間で完成

何を作るか楽しみ。。

しかし

美味しそうだから

ネクタージュースにして飲んでみようか

エキスは　今が一番乳酸菌がたっぷりで

美味しいらしい。。

今年初の桃&プラム
  

お店のデザート　焼き菓子は　日付変更線と

同時に焼きあげています

型から溢れんばかりに焼けた

ブルーべりーがジューシィーに見え隠れしています



　美味しそうでしょ(^。^)

今日の　お仕事は　これにて終了

お疲れ様でした(^。^)

  

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お茶屋さんのかき氷

  

Apprentiお菓子教室
7月ケーキレッスンは
マンゴとパッションフルーツのムース

マンゴがゴロゴロが入ってトロピカルなムースを
レッスンしました
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Apprentiお菓子工房

パンレッスン後半スタート





今月レッスンは　酵母3種類

自家製酵母&白神こだま酵母&イーストレッスン
  

今月１６日出張販売も盛況につき完売させていただきました。
ありがとうございます。
来月１５日も　販売決定いたしました。
よろしくお願いします。。  

Apprentiお菓子工房

GOPANでアンパン焼きました
香ばしくて美味しいです(^。^)
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Apprentiお菓子工房
出張販売のお知らせ
６月１６日（木）山田日赤にて自家製天然酵母パンを販売いたします。
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